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TOP     [ 录入者:酷酷风 | 时间:2009-03-07 16:30:57 | 作者:本站整理 | 来源: | 浏览:820次 ]  

材料:
什锦丁(玉米、红萝卜和青豆,半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)

调料:油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)

做法:

1、将洋葱切成小块备用。

2、洗净番茄、辣椒,番茄切成小块,辣椒切成圈。

3、取锅入3汤匙油加热,把洋葱放进去炒几下,倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。

4、放入什锦丁和3汤匙水,继续煸炒1分钟,加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味,便可出锅。

贴士

1、什锦丁可以在超市购买,可放在盐水中解冻备用。

2、在炒什锦丁的过程中,要加适量水,要不什锦丁会太干,容易炒焦。

3、先炒洋葱是为了让它变软出水,散发出甜味;未熟的洋葱较为辛辣,不太好吃。

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