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TOP     [ 录入者:酷酷风 | 时间:2009-02-09 11:23:13 | 作者:本站整理 | 来源: | 浏览:758次 ]  

原料:
澄粉(小麦淀粉)、土豆淀粉、胡萝卜、冻豆腐、粉丝(或魔芋)


做法:

1. 胡萝卜用擦板擦成细丝,用一点油炒熟,冻豆腐化开切成小丁

鬯恐笕砗笱杆俪辶梗缢椋械牟牧习柙谝黄穑友巍⑾阌.

2. 将100克澄粉和30克土豆淀粉混和在一起,倒入200毫升沸水,边倒水边搅拌,尽量不要有干粉,盖上盖子闷5分钟。澄粉、淀粉、沸水的比例很重要,如果没有克秤也可以用杯子量。

3. 加入两勺植物油,趁热揉成面团,用保鲜膜包上防止变干,随用随取。

4. 把馅料包入,蒸锅烧开后大火蒸5分钟就熟了。

小贴士:
最好一次吃完,放时间长了会变干变硬,所以一次不要做太多,吃不完的要用保鲜膜包起来保存,下次吃的时候再蒸一下。

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